Вегетарианский день

[shomova]

Признаюсь сразу - я не вегетарианец. Но мысли о вегетарианстве посещают меня очень давно. Вот так вот взять и отказаться от мяса в один день у меня не получается, а поскольку я противник всяческого насилия, в том числе и над собой, я решила пойти более гуманным путем. Периодически я устраиваю себе вегетарианские дни. Пока вот так неспешно я иду к

Comments

[paprika_andlife]

Интересные рецепты, но я понимаю ваших мужчин :) В подобные "переходные периоды" лучше всё-таки использовать "тяжёлую артиллерию", т.е. более сытные или более замаскированные под привычную еду блюда. Для этого у Вас в том числе не хватает пряностей. Соевый соус, кокосовое молоко, тофу - это всё-таки немного не такое вегетарианство, чтобы привить к нему любовь :)

Если смотреть глубже, то с точки зрения здорового питания два салата можно поменять местами: фрукты всё же лучше употреблять в качестве второго завтрака.

А "вегетарианский майонез" больше веганский, и тут есть разница в понятиях: он для тех, кто не употребляет молоко :)

[shomova]

спасибо за ваши советы - мне они на начальном этапе весьма полезны)

[paprika_andlife]

На здоровье! Если Вы настроены серьёзно, то я действительно могу кое-что подсказать. Я уже несколько лет кормлю мужчин-вегетарианцев и сама ем вместе с ними, поэтому знаю, о чём говорю :)

Что касается "гречки-макарон-огурцов". Недавно я готовила целую серию статей "Вегетарианский праздничный обед. Весна, лето, осень, зима". Возможно, Вы там сможете тоже найти что-нибудь интересное для себя или для своей семьи. Там как раз есть кое-что и о заменах продуктов, и об их "маскировке":

http://paprika-andlife.livejournal.com/37202.html - ссылка на каждую следующую статью в конце предыдущей.

[shomova]

ого, там настоящий клад)

[paprika_andlife]

Спасибо! Буду рада, если мои идеи пригодятся :)