Решили сделать вареники с грибами. Поехали за покупками в Зельгросс и там же купили грибы -мороженные опята. Когда упаковку открыли, грибы пахли крайне плохо. На сковородке они запахли еще хуже. Пришлось выбросить. Вот тебе и Зельгросс! Будьте острожнее с покупками в этом магазине! Но тесто у нас уже было готово, не выбрасывать же! Из всех ( Read more... )

Вот, перед НГ готовила такие сырники. 300 гр творога, 3 яйца, 3 ложки сахара, мука на вкус, пол чайной ложки соды. чтобы  поднялись. И корнечно, корица!

( Read more... )

Сегодня приготовила два простых блюда: Сэндвич с помидорами яйцом

( Read more... )

вот какие замечательные пирожки с сыром у меня получились!
а готовится все очень просто - слоеное бездрожжевое тесто раскатывается, начиняется сыром с зеленью, сварачивается в треугольнички и в духовку на 30  минут на пергаменте, смазанным маслом!


( Read more... )

Еще одно блюдо с интересным, загадочным названием - перероната. Блюдо это итальянской кухни.

Пепероната - это холодная овощная закуска, которую готовят и подают на стол как овощной гарнир.  Существует множество рецептов пепероната, Летом готовят из свежего болгарского перца, а зимой -  из маринованного, тоже получается очень вкусно.


( Read more... )

Родиной этого блюда считают Тунис. Едят его и евреи и арабы. Называется это блюдо шакшук и представляет собой яичницу с помидорами и красным сладким перцем.


( Read more... )

Очередной кулинарный подвиг!
Кнели из цветной капусты.

( рецепт )

Сегодня почти ничего не писала в ЖЖ, так как ухондохалась на кухне - готовила настоящий торт. Блинный. Час в магазине, плюс 4 часа готовка плюс 3 часа охлаждение в холодильнике - и вот такая красота:


( Read more... )

Приготовила грибной суп.
съела на обед. Рецепт очень прост: 3 пачки грибов ( лесные в смеси с шампиньонами) обжариваются на сковородке. затем к ним добавляем морковь 1 штука, лук 1 штука. Дожариваем. Кидает в кипящую воду. Туда же отправляется три нарезанных молодых картофеля и 1/4 пачки сливочного масла. Все вариться, вы снимаете пенку, затем ( Read more... )

Всем известно. (а кому неизвестно - расскажу),  что картошку на Русь завез Петр I. Народ ее не признавал, считал сатанинским блюдом, и ел только из под палки. А вот что же заменяло картошку на столах наших предков? Репа. Ее выращивали по многу и она была основой питания. Репа очень полезна , в ней много витаминов. к то му же она сытная. Но сегодня ( Read more... )