Несвойственная мне тема, но хочется записать себе на память - мне понравилось наше новогоднее меню.


( Read more... )

( Read more... )

Соевые продукты
( Read more... )

Я как-то читал комичную историю о том, как амазонских аборигенов пы­тались накормить арахисовой пастой. Они отказались ее есть, потому что на вид она очень напоминала человеческие экскременты. У собак очень сильная аллергия на многие разновидности орехов, в частности на грец­кие орехи и орехи макадамия. При отравлении орехами у собак могут быть ( Read more... )

Сухие завтраки изготавливаются при высоких температурах. В одном ис­следовании было обнаружено, что крысы, которых кормили только воз­душной пшеницей, умирали раньше тех животных, которые не ели во­обще ничего. В другом исследовании одну группу лабораторных крыс кормили одним видом сухих завтраков, другую - только картоном от коробок из-под сухих ( Read more... )

В бобовых содержится большое количество фитиновой кислоты и лек­тинов. Латиризм - заболевание, которое чаще всего встречается среди бедных людей, вынужденных, в силу жизненных обстоятельств, выра­щивать и употреблять очень выносливый вид бобовых Lathyrus sativus (разновидность сладкого горошка). Похоже, что токсичным веществом, вызывающим латиризм ( Read more... )

Являются ли крупы скрытой причиной многих современных болезней, в том числе и кариеса?

9000 лет назад, или около 7000 лет до нашей эры, люди впервые нача­ли культивировать пшеницу и ячмень, а 2500 лет спустя, в 4500 году до нашей эры, -кукурузу и рис. Если судить по ископаемым остан­кам человека, в когда-то давно кариеса практически не ( Read more... )

Белок для зубов

Потребление белка с каждым приемом пищи помогает сохранить относи­тельное постоянство уровня сахара в крови. Поскольку колебания в уровне сахара на протяжении некоторого времени являются ключевой причиной потери минеральных веществ в нашем организме, употребление хотя бы не­большого количества белка с каждым приемом пищи будет ( Read more... )

Ничто не сравнится с вкусным согревающим супом. Бульоны домашнего приготовления являются одним из самых действенных лекарственных средств для разрушенных зубов. В питании жителей швейцарских Альп, чьи зубы были практически неуязвимы к кариесу, супы подавались к сто­лу регулярно в течение недели. Бульон для питательных супов делают из костей, ( Read more... )

Многим людям говорят, что их организм не может усваивать молочные продукты, или у них наблюдаются известные отрицательные реакции на пастеризованное молоко. Однако у большинства людей эти отрицательные реакции отсутствуют, когда они пьют сырое молоко от коров, питающихся свежей травой. Это происходит потому, что такое молоко является продук­том, ( Read more... )