Салат из яичного паштета

[shabalrusht]

Лютые ненавистники холестерина не должны читать эту запись! 
Для здравомыслящих людей необходимое диетологическое пояснение будет дано в конце.

Застолья раньше случались намного чаще, чем в современной жизни. Манеры водить друзей в ресторан по случаю семейного торжества не было, собирались дома. В родительском доме на каждой встрече приятелей отца и

Comments

[bufetum]

Именно! ( с этой липидофобиадемией совсем голову сносит некоторым, можно подумать природу можно обмануть )). А салат хорош!

[shabalrusht]

Тот случай, когда врач и "асфальтоукладчик" сошлись во мнении :-)
Спасибо!

[bufetum]

)

[n_alila_n]

Выглядит очень аппетитно! Возьму в копилку рецептов с авокадо.
Люблю рецепты с историей )).

[shabalrusht]

На здоровье :-)

[appeti]

Очень красивая фотография.

[shabalrusht]

Похвала профессионала - лучшая похвала! :-)
Спасибо. Попробуйте приготовить Хирургу, на фоне рюмочку видите? Я ее не зря туда поставил, а с намеком!

как же вы неправы!

[nadia_usa]

Этот паштет сам по себе настолько хорош, что добавлять в него всякие там авокадо-гриль-курицу, этот только портить его классический вкус. Яйца+жареный до румяности на курином жире лук+шкварки+соль-перец - и все, уже прекрасно!

Я предпочитаю яйца рубить, а не на терке тереть, но это уже мелочи. На праздничный стол я его, правда, не подаю, но для завтрака да еще со свежим хлебушком, так это просто поэма. Спасибо, что напомнили.

Кстати, совсем классика, это использовать гусиный жир, но гуси, увы, нынче дороги, так что приходится довольствоваться куриным или утиным.

А еще очень вкусно заправить луком, жареным в курином жире, салат из редьки.

Re: как же вы неправы!

[shabalrusht]

Классика, да! И салат из редьки, заправленный луком-шкварками - тоже "да"!
Но зачем же так категорично? Съел с авокадо и курицей с удовольствием. Но - забыл написать, я ж эти маленькие куриные кусочки обжарил до хруста. *На всякий случай - курица-гриль не покупная, готовил накануне самостоятельно* Вот эти вот кусочки курицы играли роль шкварок, с которыми яичный паштет становится "пищей богов".
:-)

[lanasvett]

спасибо за интересный рецепт паштета-салата, обязательно попробую такой вариант...
и не слушайте всяких там "знатоков" от кулинарии,у которых "шаг вправо, шаг влево - расстрел..."
если бы все придерживались только классического сочетания продуктов, то наш кулинарный мир был очень скучен! :)

[shabalrusht]

Попробуйте :-) Это не вершина кулинарного искусства, но вкусно. И как говорил ведущий известной кулинарной передачи: "Это не просто еда, но закуска!"
Я не устаю повторять - в моем блоге автора можно не только хвалить, даже рекомендуется его ругать и тыкать пальцем в его ошибки. :-)