Уха
Легендарные "правила" для "настоящей" ухи и как ее отличить от рыбного супа:
1. Уха варится в воде из того же водоема, в котором была поймана рыба.
2. В уху обязательно надо вылить 100-200 мл водки
3. В ухе надо потушить березовую головешку из костра
Ну что тут скажешь - без комментариев! :-)
Воля ваша, называть блюдо ухой или рыбным супом, но из стерлядки оно удивительно вкусно.
А вот споры о картошке в ухе бессмысленны. Нравится - добавляйте. В уху можно и пшено положить для наваристости. А в донской ухе вам обязательно встретятся помидоры.
Но по-настоящему - оно надо? Наваристая, прозрачная, ароматная... объедение!
1. Уха варится в воде из того же водоема, в котором была поймана рыба.
2. В уху обязательно надо вылить 100-200 мл водки
3. В ухе надо потушить березовую головешку из костра
Ну что тут скажешь - без комментариев! :-)
Воля ваша, называть блюдо ухой или рыбным супом, но из стерлядки оно удивительно вкусно.
А вот споры о картошке в ухе бессмысленны. Нравится - добавляйте. В уху можно и пшено положить для наваристости. А в донской ухе вам обязательно встретятся помидоры.
Но по-настоящему - оно надо? Наваристая, прозрачная, ароматная... объедение!