Холодец, он же Студень, он же ...

[shabalrusht]

Интересно, будет в России у кого-нибудь новогодний стол без холодца? Наверное, у какого-нибудь холодцененавистника или студнефоба. Ну, а у среднестатистического россиянина (где вы его видели в последний раз?) это блюдо будет на столе обязательно, да еще "празднично" украшенное кружочками вареной морковки, ломтиками крутых яиц, листиками петрушки

Comments

[aguzinb]

На тему холодца трудно промолчать. Дополню, может кому пригодится

[shabalrusht]

Спасибо, это не дополнение - это трактат! :-)

С наступающим вас!

[aguzinb]

Прошу прощения, не мог удержаться, слаб к холодцу. Советую еще попробовать сделать из одного гуся, божественно, хотя жидковато и с квашенной хрүстящей капустой, да с холодной...
Всех благ в новом году.

[shabalrusht]

Гусь на днях был испечен и частично съеден, остаток пошел на приготовление гусиного рийета :-)
Больше 12 часов томился в духовке при низкой температуре.

[aguzinb]

Одобряю и завидую. Успехов.