Айвар vs, Икра баклажанная
Айвар - овощная закуска из балканской (сербской) кухни. Рецепт.
"Радикальное" отличие от икры "заморской" баклажанной - превалирование в блюде сладких красных перцев, скорее это икра из перцев, а не икра из баклажанов. Беспроигрышное сочетание!
На снимке: айвар справа.