Россельхознадзор снял запрет на импорт мяса с девяти бразильских предприятий. На российском рынке мясо из Бразилии находилось под запретом с декабря 2017 года, что привело к росту цен

Подробнее здесь: Бразильское мясо вернётся в Россию


( Read more... )

Тримминг (trimming) в дословном переводе с английского языка означает «обрезки». Тримминг свинины, говядины получается в результате зачистки, разделки или обвалки мяса и предназначается для промышленного применения ( Read more... )

«Дейли телеграф» опубликовал рейтинг стран по количеству потребления мяса на одного гражданина в год. Оказалось, что больше всех мясной пищи едят жители Соединенных штатов (120 кг), а меньше всех - граждане Бангладеша (4 кг ( Read more... )

Производство говядины в России в 2015 году
В таблице указано производство говядины (включая субпродукты), тонн*

2013
2014
2015

январь
15 176
15 941
16 067

февраль
17 000
16 298
19 679

март
17 927
17 107
20 071

апрель
20 582
18 607
20 606

май
18 047
18 025
22 282

июнь
18 837
17 159
20 234

июль
19 289
19 120
22 942

август
21 313
( Read more... )