Ревизорро
Посмотрел Ревизорро в Архангельске. Как ни странно, впечатление от оценки заведений совпадает с личным опытом.
"Как ни странно" в данном случае - потому что передача делается в жанре "скандалыинтригирасследования", наверное, по-другому смотреть не будут. Впечатление ведущая оставляет не самое приятное, бесцеремонно врываясь на кухни, проводя эдакий допрос с пристрастием.
Про Север и говорить нечего Роспотребнадзор, вероятно, теперь вынужден будет отреагировать.
Интреснее про Братья Гриль, потому что сам там бываю и немного знаю, как устроено дело. Поговорил с командиром после передачи. Их внутренние чек-листы по чистоте и технологии строже, чем проверяет Ревизорро, потому и чисто. В основном действительно весьма вкусно, с бараньим шашлыком действительно есть объективные сложности, из-за которых его из меню убрали, а из баранины ввели другое блюдо. Лично я с этим очень согласен.
Отдельно порадовала работа официанта Зои как проверка менеджмента сервиса: знание меню и соблюдение стандартов на высоте, стандарты очень приличные. Могу лишь посоветовать позаниматься невербаликой - есть что улучшить по мелочам.
В общем, довольно интересно было посмотреть. Телевизор, конечно, немного сгущает краски, но в данном случае получилось весьма правдоподобно.
You can watch this video on www.livejournal.com
"Как ни странно" в данном случае - потому что передача делается в жанре "скандалыинтригирасследования", наверное, по-другому смотреть не будут. Впечатление ведущая оставляет не самое приятное, бесцеремонно врываясь на кухни, проводя эдакий допрос с пристрастием.
Про Север и говорить нечего Роспотребнадзор, вероятно, теперь вынужден будет отреагировать.
Интреснее про Братья Гриль, потому что сам там бываю и немного знаю, как устроено дело. Поговорил с командиром после передачи. Их внутренние чек-листы по чистоте и технологии строже, чем проверяет Ревизорро, потому и чисто. В основном действительно весьма вкусно, с бараньим шашлыком действительно есть объективные сложности, из-за которых его из меню убрали, а из баранины ввели другое блюдо. Лично я с этим очень согласен.
Отдельно порадовала работа официанта Зои как проверка менеджмента сервиса: знание меню и соблюдение стандартов на высоте, стандарты очень приличные. Могу лишь посоветовать позаниматься невербаликой - есть что улучшить по мелочам.
В общем, довольно интересно было посмотреть. Телевизор, конечно, немного сгущает краски, но в данном случае получилось весьма правдоподобно.