( Read more... )

Я уже писал, и не один раз, по поводу утки, и её гастрономической ценности и отличии перед курицей, на данный момент, в магазинах, предоставляется отличный выбор для покупателя, купить "мыльную" курицу, из которой ничего кроме мутной воды и не выразительного вкуса обогащенного специями, не вытянешь, или купить утку, да немного дороже, но все таки, ( Read more... )

Было у меня пол утки, хотелось её с яблоками, но что бы она была ими фарширована, потому как яблоки находясь внутри утки получают изумительный аромат и вкус, в свою очередь отдавай утке фруктовые нотки. Всё просто!


( Read more... )

( Read more... )

Очень простое и вкусное блюдо! Сытное, горячее, а какое вкуснейшее мясо у утки!
Всё очень просто!
Я взял половину утки, с вечера замариновал её, состав маринада:
соль
перец
сухая мята
вустерский соус
бальзамик
Последние три пункта опционально! Добавил их в виде эксперимента, считаю что он удался. Смешав маринад тщательно натёр утку и отложил в кастрюлю и ( Read more... )