Праздники прошли! Пора трудиться... Хотя так не хочется. Дома во дворе полным-полно снега, пушистого, искристого, никем не тронутого. Воздух свежий и холодный. На улицу так и манит безветренная погода и зимняя прохлада! Все мы знаем, что в это время года хочется тепла. Обеспечить себя им довольно легко: плед, чай и домашняя выпечка. Что может быть ( Read more... )

Муки нет? Все, у меня паника. Готовить-то хочется... Но есть такое свойство у людей: находить выход из любой ситуации. Другое дело, что кто-то этим пользуется, а кто-то говорит: "Не могу, не умею, не хочу, не получится", - и еще тысяча таких же глупых отговорок ( Read more... )

Я отдала этому десерту свою душу. Он мне снился ночами, я засыпала с мыслями о нем: как улучшить, что добавить, как украсить... Но как это часто бывает, вышло всё быстро, весело, спонтанно. Вот нарисовала разрез, раскрасила, все расписала и приготовила! Здорово же ( Read more... )

Как же много я хочу сказать про эти тарталетки. Как же увлекателен был процесс их создания, начиная с зарисовки разреза, заканчивая результатом. Оказывается, так увлекательно самой, без чьей-либо помощи соединять воедино различные ингредиенты и получать прекрасный десерт. Сидишь такая, с тетрадкой и цветными карандашами, рисуешь, придумываешь, ( Read more... )

В общем, подарили мне на день рождения формочки для тарталеток. Я давно о них мечтала, поэтому была просто на седьмом небе от счастья. Как я себе представляла приготовление этих корзинок? Готовлю песочное тесто, перемещаю в формочки, пеку с грузом, заполняю кремом, еще пеку и готово! Но нет! Надо было выискать такой рецепт, чтобы жизнь медом не ( Read more... )