мой квас

[salenta]

Вот такой мой чистотеловый квас, поставленный на свежем майском чистотеле 10 мая.

Comments

[turandot5]

Лен, ты какую сметану берешь?

[salenta]

это я заквашивала вологодской... ездила ж по золотому кольцу майские праздники и привезла хорошей
можно любую хорошую...в "Избенке" можно купить...немного надо
бродит сильно дней 8 , потом просветляется... плесневую "корочку" как на сыре белом убрать потом сверху банки

[turandot5]

Где ж взять такую((
Домик в деревне не пойдет?

[salenta]

да любая подойдет...
вроде по тестам поддельной сметаны мало в Москве

[neprofessional]

(с подозрением рассматривая содержимое банки): Лен, а ты точно уверена, что это квас?

[salenta]

точно! я сама ж и делала))) без дрожжей, молочно-кислая закваска
первые десять дней бродил очень сильно, потом просветлел

[neprofessional]

Какой-то он подозрительный. Желтый... Гриб напоминает. Ты осторожней, ладно?

[salenta]

тебе просто шаблонно-привычнее видеть квас из сусла или на черном ржаном хлебе коричневый почти
а раньше ведь в деревне квас был светлый

на травах все квасы светлые

а вот свекольный - темно-розовый или вообще подозрительно на свеклу похож

делаю

[pravo_vedic]

Я пью третий год, восстановила пищеварение.
Давала собаке. Делала маски.
Великолепное средство:-)
В прошлом году ребенку 4 лет убрали дисбактериоз.
Поправился и исчезла отрыжка.
Щас изучаю дальше.

Re: делаю

[salenta]

я тоже и квас чистотеловый пью ( в сезон свежей травы)... и живые свежие листики ем... и в сухую приправу добавляю

[limanis]

А можно, пожалуйста, подробнее " про живые свежие листики и сухую преправу". Что делают свежие листики и как их есть?

[salenta]

Чистотел - растение ядовитое, поэтому оказывает лечебное действие только в микродозах. Поэтому в сезон, когда есть живые растения, достаточно каждый день съедать по маленькому листочку. Можно просто запив водой, проглотить. Тут фишка именно в том, что КАЖДЫЙ день. окажет очищающее действие на организм (особенно быстро на правую его сторону). Если есть кисты или что-то лишнее, то убирает.

Про сухую приправу. Мы покупаем смеси пряных АРОМАТИЧЕСКИХ трав и добавляем в блюда. Но можно сделать такие смеси из дикорастущих трав, но уже для цели обогащения пищи микроэлементами. Для этого сушим листики березы, чистотел, листья одуванчика, подорожника, мокрицы, земляники и т.п. Потом также перемалываем и пересыпаем в специальную баночку. Такой "приправой" посыпаем блюда для обогащения. Так как сильного вкусового влияния нет, то хоть в суп, хоть в салат, хоть в рагу.

[limanis]

Большое спасибо за подробный и очень полезный ответ! Чудесного дня!