Молочные реки, сливочные берега (колумбийский десерт)

[sago_cuisine]

Рецепт этого торта взят мной из журнала Гастрономъ, и я почти (за малым исключением) ничего в нём не меняла, когда пекла первый раз. Хотелось получить именно тот вкус десерта, которым угощаются колумбийцы! . В результате - ну очень нежно, ну очень сладко (до приторности), но очень вкусно!!! От обычного куска-порции я смогла съесть всего треть, как-

Comments

[nina_minina]

вау...
я как-то пробовала "три молока" только без белковой глазури и он у меня, правда, стал "4 молока" - ещё кокосовое добавила )

[sago_cuisine]

Спасибо:)
Ну видишь, в журнале то была глазурь. Но какая же это глазурь спрашивается - с сырыми то яйцами. Нет, она, конечно, и с сырыми бывает, королевская, та, что айсинг, но там пропорции совсем другие. А на фото вообще было похоже на помадку. Видимо, взяли просто фото со стоков.
Я вместо кокосового молока добавляла в прошлый раз кокосовый ром Малибу. Но с кофе мне больше понравилось, я ж фанат его:)

[nina_minina]

у тебя все эксперименты вкусные и красивые )

[sago_cuisine]

Спасибо, Нина, но не все:) Невкусные я не показываю просто, смелости пока не хватает:)

[azdora]

Мечтаю об этом торте, Света! Мечтаю...

[sago_cuisine]

Да, надо тебе концентрированного молока выслать, как оказалось:)

[yanasotnikova]

Давно хотела этот рецепт! Он сочный получается такой! А как украшен аккуратно! На карандаш!))

[sago_cuisine]

Спасибо, Яна! Я его уже подработала, так что держи:)

[agro_al]

когда я посмотрела на главное ото, у меня была одна реакция....ТЫ настоящий!?
Он настоящий!

[sago_cuisine]

Да, настоящий!:))) И готовится, Юль, не слишком уж сложно:)

[agro_al]

Эффектный экземпляр) нечего сказать!)
п.с. Кому не сложно, а кому ....(как мне) еще расти и расти!)

[sago_cuisine]

Юля, я уверяю, это просто кажется, когда видишь красивый рисунок. Там всё не так сложно, стоит попробовать:) И сама итальянская меренга очень пластичная - получилось некрасиво - можно разровнять и по новой нарисовать. Я так и делаю