Мамино всегда вкусней, даже если мама из Ирландии!:)

[sago_cuisine]

Привет, друзья! Вот пропала я, так пропала! Сначала у сына был День рождения, потом он заболел, а когда "рассосалось", я взялась за отработку бриошей, потом сама заболела, а следом и интернет решил прихворнуть слегка! Как я уже от всей этой вереницы событий устала - не передать словами!!! Но сегодня я твёрдо решила, что без поста из ЖЖ не уйду!:) Хочу поделиться рецептом давно испечённого и очень вкусного печенья из книги Кэти Куинн Дэвис "На кухне у Кэти. Рецепты и всякие хитрости" . Когда мы пробовали его в первый раз, то синхронно решили с мужем, что хочется туда ещё орехов положить мало нам показалось шоколада!:))). И следующая партия была уже с орехами кешью. Но, то ли слишком много я взяла ореха, то ли слишком сильно размолола - тесто опало, стало плотным. Вышло вкусно, но без воздушности, так что буду пробовать ещё раз, и орехи возьму грецкие.:)) Зацепило меня мамино печенье!:) У мам ведь всегда всё самое лучшее, правда?!

Мамины шоколадные меренги





ЛЮБИТЕЛИ МЕРЕНГИ, ВСЕ СЮДА!