-
Телятина Бордо
Дорогие друзья! Наверняка, многие из вас мечтали приготовить на Новый год что-нибудь необычное, но при этом не слишком сложное. Сегодня на ваш суд - одно из таких блюд. Рецептом под названием "Телятина Бордо" из фирменного новогоднего меню поделился шеф-повар ресторана "Марсель" Владимир Годачев. Итак....
( Read more... ) -
Говядина тушеная в собственном соку.
Берем говядину, кучу любимых специй, лук, чеснок и картоплю ( Read more... ) -
Телятина
Есть у меня 2 косочка по 100 гр телятины (филейный край). Муж купил. А что мне с ними сделать ума не приложу ;) Хочется чего-то эдакого ;) Скажите, что бы вы сделали? -
Пароварка и фольга
Читала, что в пароварке можно готовить в фольге. Есть говядина кусочками, хочу попробовать ее фольге в пароварке приготовить. Только не пойму, куда все это завернутое в фольгу дело класть - в обычную чашу с дырками или в чашу для риса? И сколько примерно говядина кусочками в фольге может готовиться? -
(Untitled)
Хотела сначала в zabytoe_staroe написать вопрос, но потом оказалось, что там только про книжки можно спрашивать, а мне надо реанимировать из памяти несколько рецептов ( Read more... ) -
Помогите спасти мясо
Тушила телятину, не углядела и мясо слегка пригорело. Не смертельно -- тёмная корочка на нескольких кусках. В основном пострадали находящиеся там же лук и чеснок. Но запах и жёсткость не радуют. Думаю, мясо стоит ещё потушить в чём-нибудь, чтобы возможно более смягчить его, но в чём? -
(Untitled)
У меня есть большой кусок говядины. Но нет фантазии. Что может сделать человек без фантазии на обед из килограммового куска гоядины? Суп тоже приветствуется.
