Власти России собираются сократить количество соли в хлебе и насыщенных жиров в продуктах питания. Такие меры включены в проект реализации Стратегии борьбы с неинфекционными заболеваниями. Об этом RT рассказал директор Государственного научно-исследовательского центра профилактической медицины при Минздраве Сергей Бойцов. Помимо введения регламента
( Read more... )
Правительство РФ включило соль в список продуктов, подпадающих под продовольственное эмбарго. Соль из стран, которые ввели санкции против России, будет запрещено ввозить с 1 ноября 2016 года.
В этом году на Украине существенно снизился спрос на соль для консервации. В связи с этим компании пытаются увеличить продажи за счёт экспорта. При этом в Европе украинскую соль не употребляют в пищу, а используют для посыпки дороги. Об этом рассказал директор ЧП «Укрсоль» Алексей Малеваный.
Международная команда исследователей из США и Европы нашла взаимосвязь между количеством потребляемой соли и аутоиммунными заболеваниями. Их наблюдения были опубликованы в журнале Nature.