Добрый день!

Ну не отпускает меня тема «жареных» супов ). Однако если все предыдущие рецепты довольно хорошо известны и описаны множество раз, то сегодняшний наш гость - редкий вид. Как-то пришла в голову мысль - если есть жареный борщ, то почему бы не быть жареным щам?

Полез в сеть, чтобы изучить вопрос и каково же было моё удивление, когда ( Read more... )

Всем привет!

Сегодня у нас в гостях замечательный представитель русской кухни - щи из квашеной капусты.

Вкус этого блюда определить сложно. Кислое? Да не особо. Солёное? Тоже нет. Букет этого наваристого произведения настолько хитрый, что даже не стоит пытаться его описать. Надо просто его попробовать )).
Итак, давеча мы решили сварить кислые щи.


( Read more... )