( Read more... )

Всем привет!

Сегодня у нас в гостях замечательный представитель русской кухни - щи из квашеной капусты.

Вкус этого блюда определить сложно. Кислое? Да не особо. Солёное? Тоже нет. Букет этого наваристого произведения настолько хитрый, что даже не стоит пытаться его описать. Надо просто его попробовать )).
Итак, давеча мы решили сварить кислые щи.


( Read more... )

И снова здравствуйте!

Если вы забьете в Яндексе слово «Солянка», то он в первую очередь выдаст ссылки на суп с этим названием.

Однако в нашей семье данным термином чаще называли блюдо из тушёной капусты с мясом. Более того, для меня «солянка» - именно капуста, которую тушили на сковороде, в кастрюле, в утятнице с курицей, говядиной, свининой и даже ( Read more... )