Самые пушистые булочки на свете
Наконец я решилась испечь эти булочки! Спасибо Люде за рецепт hamburger buns .Рецепт у нее изложен так подробно,что не пришлось даже задавать ей моих глупых вопросов, поэтому переписывать его не буду. alla_dj права,таких пушистых и нежных булочек я никогда не ела,казалось,что кольни иголкой,и упс...сдуются...
Все время откладывала,15-и часовая опара,и замес до "прозрачной пленки" пугали меня...
С опарой вопрос решился,я ее просто взяла с собой на ночь в кровать(шепотом),вот и теплое место получилось.А с вымешиванием....Да по рукам себя била,чтобы не выключить миксер слишком рано.Это мое слабое место-недомес,боюсь пере....
Вообщем,оказалось все просто.
Половину пришлось быстро заморозить,чтобы дети не слопали все сразу.
Вот так выглядел сэндвич с омлетом для школьного завтрака,правда петрушка,это декор. Ребенка брезгливо сказала,чтобы я убрала этот "петрушковый укроп"
Знаете,что вспомнилось ? Школьные булочки с повидлом из моего детства с маленьким треугольным пакетом молока.....У Люды были эти булочки....