(no subject)
Молодые кабачки 800 г
1 небольшая луковица
7-8 зубков чеснока
Пучок укропа
Уксус 5% 2 ст. л.
Дижонская горчица 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Кабачки нарезать тонкими колечками.
Лук нарезать тонкими полукольцами, укром - мелко.
Чеснок измельчить, масло раскалить и залить чеснок.
Кабачки, лук и укроп сложить в плотный пакет, добавить все остальные продукты и подготовленный чеснок.
Из пакета выпустить воздух. Встряхивая пакет, хорошо перемешать овощи с маринадом.
Оставить на полчаса, затем выложить на блюдо.