Знакомый рассказал, что листья барбариса добавляет вместо капусты в борщ и вкус у борща получается просто превосходный. Поэтому, чтобы не забыть весной борща сварить с листьями барбариса, сорвал на прошлой неделе несколько веточек с ягодами, для того чтобы сфотографировать и опубликовать запись на память.
Ягоды барбариса
Однако, всё же забыл. А вот сегодня, ягоды барбариса вновь попались на глаза и чтобы в очередной раз не забыть, сфотографировал их и публикую в журнале. В общем, надеюсь, что теперь не забуду весной отведать борща из листьев барбариса, а заодно и с вами рецептом поделюсь, если понравится.
Барбарис
Кстати, решил проверить, правда ли борщ из листьев барбариса варят и нашел в сети информацию о том, что помимо листьев и ягоды в борщ добавляют, для придания кислинки блюду. Так, что выходит не только соки, желе и сиропы из барбариса готовят, а ещё и борщи варят.
Барбарис
Возможно, кто-то из вас варил борщ с листьями или ягодами барбариса, делитесь рецептом.