Спутник для Мысхако
Сервис Google Earth прямо как будто создан для наглядного отображения терруаров: рельеф, экспозиция, высота, уклон - всё понятно и наглядно.
Вот возьмем, например... Мысхако - зачем далеко ходить?:)
423 гектара виноградников четко делятся на 4 массива:
I массив (высокогорный) - самый прохладный участок; здесь прекрасно себя чувствуют пино нуар, совиньон блан и алиготе.
II массив (крутые и пологие склоны у подножия горы, овраги, балки) - отличная солнечная освещенность, уклоны, почти чистая скала; хорошие места для каберне совиньон, мерло, каберне фран.
III массив (долина, пологие склоны) - обилие солнца на открытой площади, хорошая продуваемость ветрами против застоя воздуха, достаток влаги и питательных веществ в почве; шардоне, рислинг и мускат рождают хороший качественный виноград.
IV массив (приморский) - самая южная зона, обилие тепла и солнца; шираз и каберне совиньон достигают отличный зрелости таннинов и дают полнотелые сочные вина.
Задолго до того, как в "Мысхако" начали работать иностранные консультанты, упорядочившие все виноградарские зоны и массивы с точки зрения потенциала качества, местные специалисты за многие годы работы на этой земле сами выбрали лучшие участки, уделяя им максимум внимания и получая максимальный результат. Тогда не было системы цифровых кодов, использующихся сейчас, не было структуры многочисленных производимых вин, не было линеек и деления массовый и авторский топовый продукт.
Была система сложившихся годами тривиальных названий участков виноградника, помогавшая и помогающая по сей день всей команде. Простые, понятные всем, иногда забавные названия были у всех на слуху, и когда в новое время понадобилось создать своего рода иерархию массивов и участков, база для этого уже была готова.
