Голландцы любят треску, сайду, хек или мерлузу, именно из этих сортов готовят известный на весь мир "киббелинг" и "лекербек". Слово «киббелинг» первоначально относилось к соленой треске и, дошло до нас в искаженном виде. Название "лекербек"-лакомка, появилось в городе Аймяуден Северной Голландии. В рыбном ларьке продавалось рыбное филе без костей, ( Read more... )

Исполнилась мечта идиота, наконец-то мне удалось посмотреть "Призрак оперы" в лондонском театре.
Глоток свободы и обратно в душную Голландию, бороться с драконами.


( Read more... )