( Read more... )

Сегодня будет всё квашеное со свёклой.
Свёклу лучше брать сладкую и сочную, равномерно окрашенную внутри, ну и желательно органическую. Не очень качественная свёкла не обладает достаточно насыщенным цветом и сладким вкусом. Это может привести к тому, что после заливании водой, через день цвет рассола будет не ярко бордовый, а коричневатый. В ( Read more... )