Белорусская закваска уже в Москве. Закваска-2.

[registrr]

Сегодня обещанная Закваска-2 добралась до Москвы, и Елена (Lena535) с понедельника будет готова начать выдачу и отправку закваски в другие города

Comments

[trio_mia]

Сергей, извините пожалуйста, но я пропустила момент, когда собирали заказы на закваску. Там еще можно присоединиться?
Инна

[registrr]

Добрый день, Инна!

Заказы отправляли Елене на orlovae.64@live.com, вы у нее узнайте, возможно, еще не поздно.

[trio_mia]

Сергей , спасибо!)

[simba_simba]

Ураааа!!Наконец-то! Еще раз огромное спасибо Елене и Вам, Сергей!

Подобный вопрос - если будут излишки готова взять еще 2 кг. Мне кажется,заказанного ранее количества мне не хватит. Спасибо!

[registrr]

Лучше это написать Елене, я же только закваску привез.

[lena535]

Добавки не будет :))! 50 кг разошлись моментально, многим, к сожалению не хватит.

кислотность?

[anonymous]

а какая кислотность теста оптимальна на закваске 2?

Re: кислотность?

[registrr]

Оптимальная кислотность теста не зависит от типа используемой закваски, она соответствует конкретной рецептуре, и прописана в технологической карте. Я ее указываю тоже.

[anonymous]

Сергей, огромное спасибо Вам и Елене за закваску.
Анна

[registrr]

Анна, вам спасибо за энтузиазм, не каждый дома готов на выпечку такого сложного хлеба!

[kosta_bush]

Сергей,Елена, большое спасибо! Буду печь хлеб!

[registrr]

Хорошего вам хлеба!

о закваске - 2

[kosta_bush]

Добрый день Сергей.
Подскажите, пожалуйста. Так можно ли данную закваску подкармливать или нет?

Re: о закваске - 2

[registrr]

Добрый день!

Нет, эту закваску воспроизвести не получится, её можно только полностью использовать.