Сделал клюквенный морс, кажется получилось хорошо, красненько и кисленько.

Но еврейская моя душа была в мученьях ибо осталось много очень красного жмыха.

Вариант номер 1: прогнать его через соковыжималку. Но мне её лень мыть.
Вариант номер 2: залить жмых белым ромом и сделать что-то. Этот вариант выиграл, через неделю сцежу, посмотрю что