Трехслойный шоколадный чизкейк без выпекания

[anrika]

Очень простой технически, но требует времени на манипуляции. Однако его можно здорово упросить - сделать все одним слоем и украсить просто взбитыми сливками. Хуже чизкейк от этого не станет, разве что будет чуточку менее эффектным внешне. Выпекать этот чизкейк не нужно, он готовится при помощи желатина.

Comments

[murxmura]

Очень красивый!!!
а на вкус какой? шоколадный или маскароне чувствуется тоже?

[anrika]

Спасибо:)
На вкус он сливочно-шоколадный)

[dezelent]

Что есть сливочный сыр?

[anrika]

Это нежный сыр, который изготавливается из сливок, не требующий созревания. Например, Рикотта, Маскарпоне, Филадельфия, Буко и другие.

[dezelent]

Рикотта, маскапоне и филадельфия на вкус разные. последняя вообще солоновата. Какой сыр брали вы?

[anrika]

У меня была Рикотта. Но ровно тот же результат получается и с Маскарпоне и с домашним сливочным сыром

[artfulfox]

Без выпекания это интересно, хотя по времени получается столько же, сколько большинство тортов с выпеканием:) Надо будет попробовать.

[anrika]

По времени да, это не упрощенный вариант, это просто другое. Хотя по мне, так все же упрощенный. Выпечка может неравномерно пропечься, да мало ли что. А тут - все залил и жди) Удобно.

[artfulfox]

А вот нюанс с равномерностью, это важно. Спасибо за рецепт, попробую найти на него время:)))

[anrika]

На здоровье!

[aniri_irina]

сыр нельзя ничем заменить, не пробовали? например творогом?

[anrika]

Не пробовала, но творогом вполне можно.

[dudukka]

Красивый какой, Ань!

[anrika]

Спасибо, Наташ! По большому счету в рецепте и привлекла именно эстетическая сторона)