Ишли кюфта

[upsus]

Вступление
Открываю новый тег и новое направление. Теперь каждую пятницу я буду учиться у своего друга армянской кухне. И первое мое блюдо - удивительная ишли кюфта. Как говорят армяне, это блюдо турецких армян - тех, кто переселился из Турции в Армению, и кто сохранил самые старинные рецепты. Мой друг из такой семьи. Он чтит традиции, очень уважает

Comments

[warunik]

Кроме как соус из фейхоа что нибудь еще подходит к нашей кюфте?

[upsus]

о, много чего, можно сливовый, ткемали, виноградный, из айвы, тут главное что-нибудь кисленькое))

[warunik]

О! Разнообразие замен радует:)

[upsus]

а можно и так, без всего! мяяясо!

[warunik]

Ну да,ну да.В принципе,если кисленькое,то мы уже имеем лимон! Вот только чую,организм голосует за жареное,а не вареное))

[upsus]

эх) жареное, конечно, хорошо, но завтра - футбол у нас, нам не до жареного по пятницам)

[warunik]

Нее!И не уговаривай! У меня нога ранена,на футбол не пойду:))

[upsus]

вижу-вижу, с ногой и правда что-то не так:)