Овощные оладушки
В этот раз в gotovim_vmeste готовили овощные оладушки. Я решила попробовать три вида: картофельные, капустные и из брокколи.
Картофельные (на фото - самые румяные): натертая на крупной терке картошка, мелко порезанные грибы и яйцо. Размешать, посолить-поперчить и поджарить. Обычно я добавляю не грибы, а мелко порезанную курицу, и куриный вариант лично мне чуть больше нравится.
Брокколи (на фото - самые зеленые): брокколи мелко порезала (срезала верхний слой и порезала мелко то, на чем он растет), смешала с мелко натертым сыром и яйцом.
Капустные (на фото - остальные): нарезанный толкими полосками лук разрезала поперек, чтобы получились короткие тонкие полоски, пекинскую капусту порезала похожим образом, добавила яйцо и немного муки.
Картофельные (на фото - самые румяные): натертая на крупной терке картошка, мелко порезанные грибы и яйцо. Размешать, посолить-поперчить и поджарить. Обычно я добавляю не грибы, а мелко порезанную курицу, и куриный вариант лично мне чуть больше нравится.
Брокколи (на фото - самые зеленые): брокколи мелко порезала (срезала верхний слой и порезала мелко то, на чем он растет), смешала с мелко натертым сыром и яйцом.
Капустные (на фото - остальные): нарезанный толкими полосками лук разрезала поперек, чтобы получились короткие тонкие полоски, пекинскую капусту порезала похожим образом, добавила яйцо и немного муки.