На днях снова занялась "изготовлением" спагетти с помощью спиралайзера. Наспиралайзила себе море всяких овощей - кабачок, морковку и конечно же свеклу. Посему презентую вам вот такой вариант салата, можно сказать еще на средней стадии его приготовления :) Травки (шалфей и уже цветущий орегано) пойдут на приготовление заправки, рецептом которой ( Read more... )

На улице жара и летняя красота! Рынки полны свежей зеленью, персиками, свежими огурцами, помидорками и прочими вкусностями. А в огороде у меня созрело море помидорок черри, меньше чем в прошлом году, но все равно приятно. Поэтому делаю салат из всех доступных составляющих:


( Read more... )

Мой сегодняшний нехитрый обед. Последнее время надоело все мешать в салаты, потому как лень, поэтому часто нарезаю овощи ломтиками и целый день их грызу. К овощам делаю соус - в фаворе сейчас у меня снова миндальный соус с болгарским перцем. Рецепт внизу.


( Read more... )

Как акт моральной самоподдержки в стрессовое время начала учебы, решила себе сегодня сделать спагетти. Спагетти естественно сыроедческие, в этот раз на основе кабачков. Еще летом я закупилась спиралайзером и с тех пор регулярно делаю спиральки из всяких овощей. Цуккини для этого лучше всего подходит, т.к. по вкусу нейтрален и полностью ( Read more... )

После советов от lifseigur о полезности брокколи, вспомнила вкуснейший брокколи с "сырным" соусом, который мы пробовали в сыроедческом ресторане Rawkin' Raw в Нью-Йорке. Решила воспроизвести сие творение дома, получилось надо сказать очень даже неплохо! Я пока брокколи в моно виде употребляю с трудом, но с какой-нибудь заправкой или с этим соусом сия ( Read more... )

С чем всех и поздравляю ( Read more... )

Всем привет! Сегодняшний салат был из листовой капусты кейл с заправкой из тахини. Как я для себя обнаружила, с кейл замечательнейшим образом сочетается либо заправка на основе лимона, либо чесночный тахини. Эти два варианта мне больше всего нравятся и когда на меня нападает особый голод я закупаюсь кейл и, чередуя заправки, поедаю кейловые салаты ( Read more... )

Ура-ура! После целых 3х месяцев палящего солнца у нас наконец-то тучки, похолодало и Сиэтл стал снова похож на себя. Что очень радует, для разнообразия. Поскольку за окном прохладно, захотелось чего-то согревающего. Поэтому сделала легкий салат из огурцов (спирализирование продолжается!:)) с соусом из карри. В аюрведе карри является одной из ( Read more... )

Сегодня на обед сделала спагетти из кабачков - одно из моих самых любимых сыроедческих блюд. Очень рада, что закупилась спиралайзером - он дает возможность стругать 3 разных типа спагетти из овощей. Чаще всего использую для этого кабачки, но также можно нарезать морковь, свеклу, огурец, репу, в общем все что угодно. Смешать это все с сыроедческим ( Read more... )