Волшебный салат из брокколи или когда майонез бесплатно в подарки раздают
Вчера пошла в магазин за молоком и хлебом. Оделась прилично, в наш райцентр иду, сумочку маленькую с кошельком и ключами взяла, пошла. День был солнечный, радостный, по дороге встречались и улыбались соседи, решила вечером с мужем в саду за бокалом белого сухого посидим. Зашла в наш местный винный магазин, купила бутылку вина и мешок для бутылки вина. Помахивая мешком с бутылкой перешла дорогу. А там распродажа! Постельное белье почти бесплатно раздают. А у нас гости скоро приедут. Гостевое постельное белье никогда не помешает. Купила 2 комплекта (до распродажи дорогие, но оранжевого цвета) и бумажный пакет. Иду по улице с мешком с бутылкой вина и с пакетом с постельным бельем мимо кухонного магазина. А там распродажа! Банки с герметическими крышками за полцену отдают. Мне именно такие маленькие нужны были, чтобы варенье для подарков на рождество разлить. В кассу с банками пришла, милая продавщица спрашивает не нужен ли мне майонез. В разгаре акция по раздаче фермерского майонеза, срок годности у него скоро выйдет. Купила банки для варенья, мешок и майонез бесплатно дали. Пришла в супермаркед с мешком с бутылкой вина, пакетом с постельным бельем и мешком с банками и майонезом, всю тележку покупками заняла. А в супермаркеде распродажа! Фрукты по смешным ценам. Купила клубнику, малинку, абрикосы, козий сыр по скидке и шампунь. Шла домой, сгибаясь под тяжестью мешков и пакетов. Никого не видела, ни с кем не здоровалась. Домой пришла, покупки расфасовала, отдышалась за чашкой чая. За молоком и хлебом решила не ходить, устала.
Так вот, про майонез. Надо срочно использовать, срок годности истекает. Давно уже замахивалась на салат из брокколи. Очень мне нравится последнее веяние наших местных кулинарных блогеров - свежие брокколи или цветная капуста как главный ингредиент салата с пикантной заправкой. Так и получился этот салат - брокколи, красный лук, сушеная клюква. Всё дело, конечно, в заправке - бесплатный майонез, ну вы понимаете. Очень вкусный салат получился. Целую салатницу двоем съели. Хвалили-захваливали. Упрашивали делать ещё.
Рецепт из этого прекрасного норвежского кулинарного блога.
Взяла:
1 кочан брокколи
Половинку красной луковицы
Горсть сушеной клюквы
Соль, перец
2 стол лож крем фреша
2-3 стол лож майонеза
1 стол лож беловинного уксуса
Пол стол лож сахара
Ход действий:
Брокколи обрезала, разобрала на соцветия-букетики и нарезала так мелко как могла. В салатницу.
Красный лук нарезала мелко. В салатницу к брокколи.
Добавила сушеную клюкву, посолила, поперчила, размешала.
В мисочке смешала крем фреш, майонез, уксус и сахар. Размешала.
Добавила заправку к овощам, всё размешала.
В холодильник часа на два, лучше дольше, чтобы настоялся.
Прекрасно к гостям, сделаешь утром и забыла в холодильнике до прихода гостей.
Так вот, про майонез. Надо срочно использовать, срок годности истекает. Давно уже замахивалась на салат из брокколи. Очень мне нравится последнее веяние наших местных кулинарных блогеров - свежие брокколи или цветная капуста как главный ингредиент салата с пикантной заправкой. Так и получился этот салат - брокколи, красный лук, сушеная клюква. Всё дело, конечно, в заправке - бесплатный майонез, ну вы понимаете. Очень вкусный салат получился. Целую салатницу двоем съели. Хвалили-захваливали. Упрашивали делать ещё.
Рецепт из этого прекрасного норвежского кулинарного блога.
Взяла:
1 кочан брокколи
Половинку красной луковицы
Горсть сушеной клюквы
Соль, перец
2 стол лож крем фреша
2-3 стол лож майонеза
1 стол лож беловинного уксуса
Пол стол лож сахара
Ход действий:
Брокколи обрезала, разобрала на соцветия-букетики и нарезала так мелко как могла. В салатницу.
Красный лук нарезала мелко. В салатницу к брокколи.
Добавила сушеную клюкву, посолила, поперчила, размешала.
В мисочке смешала крем фреш, майонез, уксус и сахар. Размешала.
Добавила заправку к овощам, всё размешала.
В холодильник часа на два, лучше дольше, чтобы настоялся.
Прекрасно к гостям, сделаешь утром и забыла в холодильнике до прихода гостей.