Тёплый салат из фенхеля и цуккини

[ranja]

Коллега из соседнего отдела - худенькая и очень приятная норвежка средних лет - в пятницу утром за кофе поделилась УЖАСНОЙ историей. «Уж и не знаю, смеяться или пугаться», - начала она. И поведала, как на днях гуляла с собакой в своём родном пригороде, шла по знакомым улицам, здоровалась с соседями, пока не пришлось остановиться из-за собаки. Остановилась напротив припаркованной машины - внутри сидел совершенно незнакомый хорошо одетый мужчина за пятьдесят. Пока коллега ждала собаку, мужчина опустил окно своей машины, высунул свою седую голову и очень вежливо улыбнулся. «Вот вы знаете», - обратился к нашей коллеге мужчина из машины, - «Вы только меня неправильно не поймите. Я ничего такого. У вас такая женственная походка! Вы так идете! Редко увидишь такую женщину! Оох!» Коллега обомлела, неловко поблагодарила и схватив собаку, побежала домой. «Наверное, надо радоваться такому комплименту», - ужасалась в нашем кругу коллега, - «Но что-то тут не то! Ну кто делает комплименты на улице незнакомой женщине?! Нет! Тут что-то не то! Что-то неприятное!! Короче - ужас!» Другие коллеги качали головой, поддакивали и вместе с коллегой удивлялись, что мужчина из машины был самый что ни на есть настоящий норвежец. Говорил без акцента, выглядил по-норвежски. Что сказал муж?, - вопрошали коллеги. «Муж сразу же поинтересовался записала ли я номер машины», - вздыхала коллега. Сослуживцы показывали понимание, наливали еще кофе и никак не могли понять как нормальный норвежский мужчина мог сказать ТАКОЕ незнакомой женщине на улице. Тут что-то не так!, - следовал вывод нашего коллектива. Правда, испанка Эдит, совсем недавно переехавшая в Осло, ничего не поняла. «Что тут такого?», - удивилась Эдит, когда ей перевели пережитый ужас нашей коллеги, - «Она ему понравилась. Он ей это сказал. Где ужас?» Ей попытались объяснить, что ТАК у нас НЕ делают. «Почему?», - никак не могла дойти до простой истины Эдит, - «Почему????» «Потому что норвежский мужчина ТАК себя не ведёт!», - поставила точку громкогласная секретарша большого начальника. Она тоже пила с нами и кофе в тот день. После этого все еще немного поужасались и разошлись. Осталась только Мона со своим телефоном. «Несчастный мой сынуля», - кудахнула Мона, - «Уже второй год учится в Штатах и никак не может познакомиться с девушкой.... Это так сложно... так сложно...»

А у нас весна и тюльпаны. Тут на днях очень вкусный салат из фенхеля и цуккини сделала. Очень просто и очень вкусно. Хвалили. Просили делать ещё.





Взяла:

2 фенхеля
1 зеленый цуккини
2-3 стол лож бальзамико
Оливковое масло
Горсть натертого пармезана
Соль, перец

Ход действий:

Фенхель обрезала и нарезала.
Цуккини нарезала.
Пармезан натерла.

Вскипятила воду в кастрюле, добавила нарезанный фенхель, до кипения и минутки 3.
В дуршлак и в сторону.
Нагрела оливковое масло на сковороде.
Добавила фенхель и обжарила на сильном огне минутки две. Переложила на тарелку.
Добавила в сковороду цуккини и обжарила, переложила на тарелку сверху фенхеля.
В сковороду добавила бальзамико, дала побулькать, как загустел, покапала на тарелку с овощами.
Посолила и поперчила овощи, сверху посыпала пармезаном.
Всё!