Фаршированные кальмары по-гречески

[ranja]

Делала по рецепту из книги Mediterranean by Jacqueline Clark and Joanna Farrow. Очень хорошая книжка, мне она очень очень нравится. И рецепт очень простой в исполнении. И да, кальмары я купила уже очищенные и даже замороженные. Это чтобы не произвести неправильное впечатление, что я сама-могу-разделать кальмары. Ибо не могу. Но когда-нибудь научусь

Comments

[kusin]

У меня вопрос: если все эти блюда сделаны в один вечер, то как это можно все успеть?
А с гостями посидеть? Или все время у плиты?

[ranja]

Ириша, на всё про всё ушло часа два, не больше. Главное поставить кальмары а дальше дело минутное. Да, шоколадные пуддинги сделала раньше, там тоже главное взбить тесто - 10 минут и дальше всё вариться. главное распланировать, а так всё быстро

[gatta]

Спасибо, попробую обязательно.

[ranja]

спасибо за спасибо

[girafanya]

Вот это абсалютно по ресторянному! Кальмары, да еще фаршированные. да не как-нибыдь, а по ГРЕЧЕСКИ! Такое не осилить в моей кухне, но я выражаю искреннее восхищение твоим искусством!

[ranja]

спасибо!

[grizlik]

Раня, а как его почистить не режа?, я вот не умею. очень давно хочется попробовать фаршированный кальмарчик приготовить

[ranja]

а я уже почищенные купила. замороженные. и разморозила их преспокойно.

[grizlik]

а у нас очищенные не продаются, а я сколько пробую от синьки и прочего очистить не разрезая не выходит(

[ranja]

а я даже никогда не пробовала :(((

[biira]

Раня, с праздником! как понимаю, все эти подвиги - ради того самого семейного торжества :)

[ranja]

спасибо.