Баклажаны с моцареллой и помидорами (лакто)
Нужны:
Баклажаны 2 шт
Помидор 1-2 шт
Моцарелла 1-2 шарика (125гр шарик)
Зеленый базилик
чеснок
масло для жарки
соль
Как делать:
Баклажаны нарезать пластиками толщиной ок 7мм ), замочить на 20 мин в подсоленной воде, обсушить и затем обжарить с двух сторон.
Помидоры и моцареллу нарезать кружочками, чеснок и несколько листочков базилика измельчить.
Выложить в противень слоями друг на друга, пластики баклажана посыпать чесноком, сверху укладывать помидоры и сыр, так можно сделать 2-3 раза. Отправить мин на 10 в разогретую духовку.
Вуаля )
