Соус песто (веган)
Сказать что это вкусно - ничего не сказать ) Хотя ничего сверхъестественного тут нет и все элементарно просто! )
Одно из моих самых любимых блюд
Нужны:
Зеленый базилик (не путать с фиолетовым!!!) около 100 гр
Растительное масло - около 200 гр
Кедровые орехи - 3-4 ст ложки
Чеснок -2-4 зубчика
соль - 0.5- 1 ч.ложка
Базилик вымыть, обсушить на бумажном полотенце. От стебельков отделить листики, нарезать.
Нарезанный базилик измельчить в ступке или блендере до кашеобразного состояния. Добавить соль, мелко нарубленный чеснок и орехи и так же измельчить, залить маслом. Перемешить, можно пробить в блендере еще немного, оставить на минут 15-20 )
Заправить сваренную пасту ( у меня на фото маленькие фуззи, они же spirali piccole)
