(no subject)
тут Наташа спросила делаю ли я наливки домашние.... делаю! тоже по семейному рецепту! У нас вообще в домовой книге и наливки-вина, и закуски-закуски-закуски, и соусы-варенья (варенья чаще всего как соусы идут).... так сложилось что закуски в основном на маме-она и огурцы, и помидоры, и грибы, и ооочень потрясающие фаршированные баклажаны... если интересно-могу рецепты тоже дать. Я же соусы и варенья. Потом меняемся. А вот наливки делаем все, и дегустируем с удовольствием, бывая друг у друга в гостях...
Самый основной и главный рецепт, из которого выходит уже все остальное.
называется "Вино рождественское"
когда летом начинаются ягоды-покупаются все по очереди и закладываются в банки.
Банка 4 литра
клубника-слой сахара-залить водкой этот слой
вишня-слой сахара-залить водкой
малина-слой сахара-залить водкой
и так далее все фрукты.... горлышко банки накрывать чистой тарелкой и ставить в темное теплое место. У меня на кухне стоит в уголочке.
Когда банка заполнилась-главное чтоб все же место осталось у горлышка-все засыпать сахаром, опять же накрыть и поставить куда-то месяца на 2 не трогая... через 2 месяца можно закрыть крышкой и убрать в шкаф на кухне до Рождества. На рождество достать-процедить-разлить по графинам и весело пить.... ягоды можно будет еще раз водкой залить и хотя бы неделю продержать....
так вот-на основе этого же рецепта можно делать и все остальное... я обычно рождественские компоты из всего подрят не очень люблю-делаю так:
вишня-слива
слива
клубника-вишня
яблоки-груши
груша-персики
вишня-черешня
лимон-груша
апельсин
Тоесть что-то уже поставила, что-то сейчас ставлю.... банок 5 всегда точно до Рождества стоит.... минимум....
Самый основной и главный рецепт, из которого выходит уже все остальное.
называется "Вино рождественское"
когда летом начинаются ягоды-покупаются все по очереди и закладываются в банки.
Банка 4 литра
клубника-слой сахара-залить водкой этот слой
вишня-слой сахара-залить водкой
малина-слой сахара-залить водкой
и так далее все фрукты.... горлышко банки накрывать чистой тарелкой и ставить в темное теплое место. У меня на кухне стоит в уголочке.
Когда банка заполнилась-главное чтоб все же место осталось у горлышка-все засыпать сахаром, опять же накрыть и поставить куда-то месяца на 2 не трогая... через 2 месяца можно закрыть крышкой и убрать в шкаф на кухне до Рождества. На рождество достать-процедить-разлить по графинам и весело пить.... ягоды можно будет еще раз водкой залить и хотя бы неделю продержать....
так вот-на основе этого же рецепта можно делать и все остальное... я обычно рождественские компоты из всего подрят не очень люблю-делаю так:
вишня-слива
слива
клубника-вишня
яблоки-груши
груша-персики
вишня-черешня
лимон-груша
апельсин
Тоесть что-то уже поставила, что-то сейчас ставлю.... банок 5 всегда точно до Рождества стоит.... минимум....