Оливье по-царски

[ptaxa12]

Подумать только, как летит время! Оказывается я уже четыре
года готовлю этот оливье на Новый Год! Получила рецепт в
подарок на день рождения. Знаете, он оказался счастливым!




Продукты для 4 порций:
2-3 отварных картофеля
2-3 маринованных огурчика
3 отварных яйца
200 гр. горошка зеленого (замороженного)
150 гр.малосольного лосося
3 перышка лука зеленого
100 гр. майонеза
икра красная (2-3 ложки для украшения)

Измельчить картофель, яйца, огурцы, добавить отварной зеленый горошек, кубики малосольного лосося,
порезанный зеленый лук, перемешать и заправить майонезом домашним.
Разложить салат по креманкам, сверху украсить красной икрой (у меня икра кеты).