Рис с овощами
Очень простенькое блюдо, однако вкусное и полезное. Делается быстро. По принципу ризотто. Берем рис, около 200 грамм, пачку замороженных овощей, оливковое масло, ну и специи, конечно. А дальше все просто. Кладем рис в сковороду с оливковым маслом, немного обжариваем, выкладываем наши овощи, наливаем воды и держим на огне, пока рис не разбухнет и лишняя вода не выкипит. Если потребуется воду можно добавить, чтобы рис дошел до готовности. Когда все готово нужно приправить. Я люблю по-острее, поэтому добавляю красный перец, соль, смесь пяти перцев, прованские травки и немного куркумы для цвета. Получается ароматно и вкусно.