Если озаботиться происхождением слова "клей", обязательно всплывет информация, указывающая на греческое слово
κόλλα с тем же значением. А теперь я сразу переношу читателей в Париж XVII века, куда Катерина Д' Медичи привезла с собой тосканских и сицилийских поваров, в арсенале которых была т.называемая"сальса колла"( salsa colla). Густой соус на
(
Read more... )