Хлебная закваска как возможность вернуться к истокам своей культуры

[pratina]

Международная инициатива PASTA MADRE DAY по бесплатной раздаче населению хлебной закваски  уже в четвертый раз была поддержана в Прато, известном в Тоскане в качестве города пекарей и кондитеров. Мировая же слава Прато приходится на текстильную индустрию и, связанную с ней, моду, но это не наша тема...
После освещения в моем блоге  подобных

Comments

[steinun]

Какая глубокая традиция! Настоящая!
Спасибо за рассказ!

[pratina]

Спасибо вам! Рада, что понравилось))) Меня это не только очень привлекает полезностью, но и очень трогает бережным отношением.

[steinun]

Меня трогает именно то, как итальянцы бережно сохраняют свои традиции, это очень важно для людей, для страны.

[pratina]

это очень верно! Хорошо, что кому-то такая позиция очень близка. К сожалению, некоторые видят в этом лишь тормоз "социальной лестницы"((((( Потом, забыв про "тормоз" задаются вопросом, откуда у итальянцев качество?

[steinun]

В погоне за количеством всегда теряется качество. А в Италии, благодаря сохранению традиций, можно ещё попробовать настоящий вкус продуктов. Сейчас такое не часто встретишь, особенно в масштабах страны.

[pratina]

Это очень правильно! Спасибо!