Comments | pracooking: Степени прожарки (готовности) мяса (обсуждаем)

tasty_mama in pracooking

Степени прожарки (готовности) мяса (обсуждаем)

Feb 07, 2011 22:33

( Read more... )

Мясо, Терминология

Leave a comment

Back to all threads

sapfir_jer February 7 2011, 20:09:28 UTC

Rare - «сырое» или с кровью.

Medium rare - «полусырое».

Medium - среднепрожаренное.

Medium well - почти прожаренное.

Well done - совсем прожаренное.

Blue rare - сырое мясо.

tasty_mama February 7 2011, 20:10:36 UTC

а полусырое и среднепрожаренное это не одно и тоже?

sapfir_jer February 7 2011, 20:13:17 UTC

ну ... я и так из сил выбилась думая как это по-русски ... теперь ты от меня ваще нереальные вещи требуешь ....

tasty_mama February 7 2011, 20:14:00 UTC

а на иврите?)))

sapfir_jer February 7 2011, 20:14:48 UTC

на иврите всё на англицком идёт...мы же неотъемлемая часть Америки:)

liebe80 February 8 2011, 18:04:26 UTC

на мой неискушенный взгляд (чукча не писатель, чукча читатель) это разные понятия. В переводе на мой русский первое (medium rare) - есть практически нельзя, второе (medium) - если есть сильно хочется, то можно :)

tasty_mama February 8 2011, 18:06:23 UTC

Интересная градация)))
Найдется много желающих опровергнуть твое мнение. Например, я)

liebe80 February 8 2011, 18:08:57 UTC

А я и не сопротивляюсь :)
Дело привычки и качества мяса

tasty_mama February 8 2011, 18:13:36 UTC

Качество мяса.
Точно

Back to all threads