Фаршированные грибы
Заскочила мимоходом.
Придумала идеальный фарш для грибов. Не запишу - опять ведь забуду...
Штук на 30 шампиньонов - 200 гр мягкого козьего сыра, 250 гр рикотты, 50 г тертого пармезана, 2 горсти кедровых орешков, несколько веточек тимьяна, черный перец. Все смешать (немного пармезана оставить в стороне), удалить у грибов ножку, выскоблить сердцевину с помощью ложечки паризьен, начинить смесью сыров, посыпать сверху пармезаном и запекать около получаса при тмп 200 градусов (или пока они не подрумянятся).
И поминайте, как звали.
Придумала идеальный фарш для грибов. Не запишу - опять ведь забуду...
Штук на 30 шампиньонов - 200 гр мягкого козьего сыра, 250 гр рикотты, 50 г тертого пармезана, 2 горсти кедровых орешков, несколько веточек тимьяна, черный перец. Все смешать (немного пармезана оставить в стороне), удалить у грибов ножку, выскоблить сердцевину с помощью ложечки паризьен, начинить смесью сыров, посыпать сверху пармезаном и запекать около получаса при тмп 200 градусов (или пока они не подрумянятся).
И поминайте, как звали.