Улитки с сыром и кунжутом.
Опять больше идея, чем рецепт. Но идея удачная, верьте мне, ленивой :) Для приготовления нужно минимум ингредиентов и такой же минимум времени. Так что, если жарко и не хочется долго стоять у плиты, внезапно нагрянули гости, кто-то попросил вкусненького - это тот самый вариант, чтобы мгновенно его реализовав, порадовать всех и почувствовать себя мегахозяйкой :) Улитки универсальны: хороши к чаю, вину, пиву, обеду вместо хлеба и т.п. - потому улетают быстро. Делаю подобные периодически и с разными начинками.
Итак, на 250 г слоеного теста: 30-40 г сливочного масла, 100-150 г сыра, горсть кунжута, смесь специй "прованские травы".
Процесс:
1) На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатываем тесто тоненько-тоненько.
2) В микроволновке растапливаем сливочное масло, смазываем тесто кисточкой.
3) Присыпаем тесто натертым сыром и травами. Оставляем чуть-чуть сыра на контрольную присыпку.
4) Скатываем рулет, режем на колечки шириной 2-4 см.
5) На противень кладем пергамент, выкладываем улитки разрезом кверху. Сверху присыпаем сыром и кунжутом.
6) Выпекаем в разогретой духовке 8-10 минут до золотистой корочки.
Вместе с выпечкой приготовление улиток у меня заняло 25 минут. Приятного!
Итак, на 250 г слоеного теста: 30-40 г сливочного масла, 100-150 г сыра, горсть кунжута, смесь специй "прованские травы".
Процесс:
1) На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатываем тесто тоненько-тоненько.
2) В микроволновке растапливаем сливочное масло, смазываем тесто кисточкой.
3) Присыпаем тесто натертым сыром и травами. Оставляем чуть-чуть сыра на контрольную присыпку.
4) Скатываем рулет, режем на колечки шириной 2-4 см.
5) На противень кладем пергамент, выкладываем улитки разрезом кверху. Сверху присыпаем сыром и кунжутом.
6) Выпекаем в разогретой духовке 8-10 минут до золотистой корочки.
Вместе с выпечкой приготовление улиток у меня заняло 25 минут. Приятного!