Зефир ГОСТ

[plyonka]

Что бы приготовить этот зефир я купила: книгу рецептур (но в итоге поленилась пересчитывать, так как У Ирины Чадеевой уже лежит рецепт посчитанный, по нему и готовила), весы, миксер, агар-агар. Но забыла, что нету у меня кондитерских мешков, пришлось формировать шприцем тескомовским (он ужасен, неправильных размеров насадки, неудобен в дозировании

Comments

[chanteklera]

Зефир я не люблю...но вот твой я бы попробовала)))
Я вообще нигде не встречала агар-агар..поэтому домашний зефир для меня за гранью фантастики))

[plyonka]

Ооооо, я агар искала!! Есть в парочке инет-магазинах, но по такой цене 0_о (+ доставка 350-400 р.) А тут женщине на рынке, у которой специи покупаю, заказала. Она через 2 дня привезла. При этом сказала, что он всегда на складе есть, просто никто не спрашивает - они и не закупают, а он не дешёвый что бы лежать. Как то так))

[chanteklera]

А сколько он стоит? (если не секрет)

[plyonka]

1000р. за килограмм. Но 500 гр.-это очень много, на пол жизни хватит.

[ulia_maktyb]

Очень здорово вышло у тебя,Лен!Я как только агар-агаром обзаведусь - обязательно сделаю именно этот зефир.Обожаю зефир)

[plyonka]

Спасибо Люль.Он очень вкусный, вот прям главное вовремя остановиться))
Только страшненькие они( мешков нету(

[dudukka]

Очень симпатично, а вкус завтра проверю:)))

[plyonka]

Да да, я тебя жду)

[sweetblog]

обожаю зефир, а домашний наверно в 100 раз вкуснее)))
а агар-агар где покупала?

[plyonka]

Очень вкусный))
Агар на рынке заказывала, я чуть выше в комментариях писАла.