Картофельные драники с луком
Ингредиенты:
6-8 средних картофелин
1 луковица
1 яйцо
1-2 ст. ложки муки
соль, перец
Приготовление:
Картофель помыть, почистить и потереть сырым на крупной терке. Мелко порезать лук. В миску картофелем добавляем лук, яйцо, соль и перец. Все тщательно перемещать. Столовой ложкой выкладываем драники на раскаленную сковороду с маслом, обжариваем до золотистого цвета с двух сторон.
Маленькая хитрость: чтобы тертый картофель не чернел, налить немного молока. Драники будут золотистого цвета и очень нежными.