Грибной суп из шампиньонов с сыром
Ингредиенты:
500 г шампиньонов
3 картофелины
1 морковь
1 луковица
1 плавленный сырок Дружба
3 ст ложки пшенной крупы
соль, молотый перец красный и черный, горошек, укроп, базилик, лавровый листок
Приготовление:
Отварить грибы в подсоленной воде. Половину грибов отложить и можно пожарить с ними картошку. В бульон добавить пшенную крупу, порезанный кубиками картофель, лук и натертую морковь. Варить 15 мин. Затем растворить плавленный сырок и вылить в суп. Добавить специи и приправу.