Вишневое варенье с шоколадом
Решила приготовить это вишнево-шоколадное варенье. Из алкоголя у меня темный ром.
Ингредиенты:
500 г вишни без косточек
1 стакан сахара (или по вкусу)
1 ст.л. лимонного сока
100 г черного шоколада
50 мл рома
50 мл воды
Приготовление: Вишню высыпать в кастрюлю, добавить воду, лимонный сок и сахар. Помешивая, довести смесь до кипения. Уменьшить огонь и влить коньяк. Варить на небольшом огне 20-25 минут, периодически помешивая.
Снять кастрюлю с огня и добавить кусочки шоколада. Перемешать до полного растворения. Переложить варенье в стерилизованную банку. Со временем оно загустеет, особенно, если поставить в холодильник.