Для пятницы - копчености
Копчение рыбы и морепродуктов позволяет сохранить все особенности свежих продуктов и добавить к этому приятный вкус и запах. Особенно полезна копченая жирная красная и белая рыба - на сохраняет кислоты Omega-3 и белки. Правда, нужно помнить, что процесс копчения нужно организовывать правильно, чтобы сохранить ценность продукта.