Новые книги и журналы о пиве и пивоварении.
Завтра, 6 сентября, в Центральном Доме Литераторов, состоится презентация первого издания "Русской Пивоваренной Книги", как сказано в анонсе события - "первого и единственного литературного труда, посвященного изучению пивоваренного дела как ценной и малоизвестной составляющей истории и культуры русского народа". Я буду присутствовать, так что ждите репортаж о событии, а также информацию о собственно книге.
Ну и еще один анонс - Александр Петроченков, по заказу издательства Эксмо, сейчас работает над книгой о крафтовом пиве. В черновую она уже написана, как всегда хорошим языком, рассчитана, конечно, не на завзятых биргиков, а на круг потребителей интересующихся пивом, но мало знакомым с тем, что такое собственно крафт.
Ну и от анонсов к уже опубликованной книге: А. Н. Семенов, "Пивоварение в Тверской губернии (1796-1929)". Тверь, 2016 г. Формат обычный, 222 с.
Более-менее серьезные книги по истории пивоварения в России издаются у нас на чистом энтузиазме, практически "самиздатом" (посмотрим, правда, что из себя будет представлять издание "Русской Пивоваренной Книги"). И данная книга отличный тому пример. Конечно - тема узкоспециализированная, но написана довольно интересно и хорошо иллюстрирована (жаль что напечатана не в цвете, но это были бы уже совсем иные затраты). Содержание полностью соответствует названию - на основе архивных данных раскрывается вопрос пивоварения в Тверской губернии. Подробно рассказывается о крупных пивзаводах города Твери и уездных городков, о мелких производителях информации не много, но ее просто не сохранилось (информация о пивоварнях начала XIX-го века ограничивается только цифрой их количества по уездам). Часть материала вошедшего в книгу, можно прочитать у меня сайте...
Других книг о пиве изданных в этом году на русском языке мне больше не попалось, так что перейду к обозрению журналов о пиве, коих уже на русском языке издается не мало, хотя достать их обычному человеку практически не возможно. Интересно, что ко всем 4-м журналам, о которых сейчас расскажу я приложил свою руку (в разной степени). Начну с журнала Клуба Коллекционеров Пивной Атрибутики (московского) - "Колпиватр".
Напомню, что пару лет назад, это было фактически единственное популярное издание о пиве на русском языке. Издается он тиражом 500 экземпляров и его можно купить на мероприятиях с участием Клуба (прежде всего, на осенней международной обменной бирже, которая в этом году пройдет 22-23 октября, в Московской Ярмарке Увлечений (Краснобогатырская ул., 2/2). Сейчас журнал выходит 2 раза в год, форматом 72 страницы А5 и в цвете. Журнал поделен на рубрики, самая обширная - "Коллекция", где представлена новая пивная атрибутика. В других постоянных рубриках в № 1(68)/2016 рассказывается о встречах коллекционеров пивной атрибутики в Минске и Люксембурге о пивзаводах Чили, Бирмы и конечно России (здесь география обширная - от Архангельска до Оренбурга). В нескольких номерах печаталась большая статья И. Маликова об истории пивоварения в Царицыне, в этом номере ее завершение. Ну и три мои статьи - про пиво стиля WIT, про 500-т летие Reinheitsgebot и про пивные бары и пивоварни-рестораны Казани. Журнал (с годичным опозданием) можно скачать у меня на сайте в формате pdf.
Еще один журнал основанный коллекционерами пивной атрибутики - "Beer Box" из Запорожья.
Издается он на русском языке (за редким исключением, есть статьи и на украинском). Журнал отлично издан и весьма информативен. В №2(2)/2016 (на самом деле вышло 3 номера, первый был пробный) рассказы о крафтовых пивоварнях из США и Италии, про пивной рынок Бразилии и конечно Украины. Из стилей пива рассмотрены Портер и Сезонные сорта. Много внимание уделено коллекционированию - статьи о белорусском клубе "Пивные Волаты" и украинских коллекционерах Сергее Паршукове и Александре Назаренко. Также много небольших статей различной тематики связанных с пивом и конечно изображения пивной атрибутики. Ну а мое участие в этом журнале, ограничилось моей фотографией в кругу других коллекционеров на одной из минской встреч.
Теперь, про пожалуй наш главный пивной журнал - "RealBrew", № 4(9)/2016.
На обложке Гильерме Кампос Лопес - пивовар Тагильского пивзавода, хорошо известный биргикам по сортам "Лыка не вяжет" и "Буря в стакане" имеющих на Untappd рейтинг около 1 из 5-ти (какое то время, даже ниже единицы ;-) Хотя, справедливости ради нужно отметить, что виноват не Гильерме, а маркетинг, который с особым цинизмом просто написал ИПА и АПА на малоохмеленных лагерах, а потом удивлялся, что это все их пиво так ругают ;-) В нескольких других статьях рассматриваются профессиональные вопросы пивоварения - сырье - технологии - качество, не забыто и домашнее пивоварение. Из статей популярной направленности - о крафтовых пивоварнях из Австрии и американского города Шарлот, статья Магера о стиле Biere de Garde, о крафтовом пабе во Владивостоке, а также - про пиво и еду и про пиво и искусство. Развернутый репортаж о фестивале "Big Craft Day" и моя собственная статья - "Пивные этикетки - опавшие листья истории".
Наконец, 4-ый журнал в этом обзоре - это корпоративное издание Московской Пивоваренной Компании под названием "Честный пивовар". Вышел уже № 2(2)/2016.
Журнал не продается, теоретически его можно почитать во время экскурсий проводимых на МПК. Журнал тоже разделен на рубрики - "Портрет номера", "Бренд номера" (в этот раз - "Хамовники"). Также уделено много внимания и импортируемым компанией брендам (как крафтовым - "Anderson Valley", так и вполне классическим - "Krombacher"). Опубликован большой репортаж о фестивале "Нашествие". Рассказ о баре "Beer Happens", где не редко проходят презентации пива от МПК. Наконец - рассказ обо мне (в общем мною и написанный ;-) , под названием "Павел Егоров - коллекционер пивной истории". Тираж журнала, кстати, 999 экземпляров.
Ну и еще один анонс - Александр Петроченков, по заказу издательства Эксмо, сейчас работает над книгой о крафтовом пиве. В черновую она уже написана, как всегда хорошим языком, рассчитана, конечно, не на завзятых биргиков, а на круг потребителей интересующихся пивом, но мало знакомым с тем, что такое собственно крафт.
Ну и от анонсов к уже опубликованной книге: А. Н. Семенов, "Пивоварение в Тверской губернии (1796-1929)". Тверь, 2016 г. Формат обычный, 222 с.
Более-менее серьезные книги по истории пивоварения в России издаются у нас на чистом энтузиазме, практически "самиздатом" (посмотрим, правда, что из себя будет представлять издание "Русской Пивоваренной Книги"). И данная книга отличный тому пример. Конечно - тема узкоспециализированная, но написана довольно интересно и хорошо иллюстрирована (жаль что напечатана не в цвете, но это были бы уже совсем иные затраты). Содержание полностью соответствует названию - на основе архивных данных раскрывается вопрос пивоварения в Тверской губернии. Подробно рассказывается о крупных пивзаводах города Твери и уездных городков, о мелких производителях информации не много, но ее просто не сохранилось (информация о пивоварнях начала XIX-го века ограничивается только цифрой их количества по уездам). Часть материала вошедшего в книгу, можно прочитать у меня сайте...
Других книг о пиве изданных в этом году на русском языке мне больше не попалось, так что перейду к обозрению журналов о пиве, коих уже на русском языке издается не мало, хотя достать их обычному человеку практически не возможно. Интересно, что ко всем 4-м журналам, о которых сейчас расскажу я приложил свою руку (в разной степени). Начну с журнала Клуба Коллекционеров Пивной Атрибутики (московского) - "Колпиватр".
Напомню, что пару лет назад, это было фактически единственное популярное издание о пиве на русском языке. Издается он тиражом 500 экземпляров и его можно купить на мероприятиях с участием Клуба (прежде всего, на осенней международной обменной бирже, которая в этом году пройдет 22-23 октября, в Московской Ярмарке Увлечений (Краснобогатырская ул., 2/2). Сейчас журнал выходит 2 раза в год, форматом 72 страницы А5 и в цвете. Журнал поделен на рубрики, самая обширная - "Коллекция", где представлена новая пивная атрибутика. В других постоянных рубриках в № 1(68)/2016 рассказывается о встречах коллекционеров пивной атрибутики в Минске и Люксембурге о пивзаводах Чили, Бирмы и конечно России (здесь география обширная - от Архангельска до Оренбурга). В нескольких номерах печаталась большая статья И. Маликова об истории пивоварения в Царицыне, в этом номере ее завершение. Ну и три мои статьи - про пиво стиля WIT, про 500-т летие Reinheitsgebot и про пивные бары и пивоварни-рестораны Казани. Журнал (с годичным опозданием) можно скачать у меня на сайте в формате pdf.
Еще один журнал основанный коллекционерами пивной атрибутики - "Beer Box" из Запорожья.
Издается он на русском языке (за редким исключением, есть статьи и на украинском). Журнал отлично издан и весьма информативен. В №2(2)/2016 (на самом деле вышло 3 номера, первый был пробный) рассказы о крафтовых пивоварнях из США и Италии, про пивной рынок Бразилии и конечно Украины. Из стилей пива рассмотрены Портер и Сезонные сорта. Много внимание уделено коллекционированию - статьи о белорусском клубе "Пивные Волаты" и украинских коллекционерах Сергее Паршукове и Александре Назаренко. Также много небольших статей различной тематики связанных с пивом и конечно изображения пивной атрибутики. Ну а мое участие в этом журнале, ограничилось моей фотографией в кругу других коллекционеров на одной из минской встреч.
Теперь, про пожалуй наш главный пивной журнал - "RealBrew", № 4(9)/2016.
На обложке Гильерме Кампос Лопес - пивовар Тагильского пивзавода, хорошо известный биргикам по сортам "Лыка не вяжет" и "Буря в стакане" имеющих на Untappd рейтинг около 1 из 5-ти (какое то время, даже ниже единицы ;-) Хотя, справедливости ради нужно отметить, что виноват не Гильерме, а маркетинг, который с особым цинизмом просто написал ИПА и АПА на малоохмеленных лагерах, а потом удивлялся, что это все их пиво так ругают ;-) В нескольких других статьях рассматриваются профессиональные вопросы пивоварения - сырье - технологии - качество, не забыто и домашнее пивоварение. Из статей популярной направленности - о крафтовых пивоварнях из Австрии и американского города Шарлот, статья Магера о стиле Biere de Garde, о крафтовом пабе во Владивостоке, а также - про пиво и еду и про пиво и искусство. Развернутый репортаж о фестивале "Big Craft Day" и моя собственная статья - "Пивные этикетки - опавшие листья истории".
Наконец, 4-ый журнал в этом обзоре - это корпоративное издание Московской Пивоваренной Компании под названием "Честный пивовар". Вышел уже № 2(2)/2016.
Журнал не продается, теоретически его можно почитать во время экскурсий проводимых на МПК. Журнал тоже разделен на рубрики - "Портрет номера", "Бренд номера" (в этот раз - "Хамовники"). Также уделено много внимания и импортируемым компанией брендам (как крафтовым - "Anderson Valley", так и вполне классическим - "Krombacher"). Опубликован большой репортаж о фестивале "Нашествие". Рассказ о баре "Beer Happens", где не редко проходят презентации пива от МПК. Наконец - рассказ обо мне (в общем мною и написанный ;-) , под названием "Павел Егоров - коллекционер пивной истории". Тираж журнала, кстати, 999 экземпляров.