Поздравляю с уловом! Хм, интересно - надо будет посмотреть на рынке рядом, появились ли грибы. А то буквально неделю-полторы назад все говорили, что у нас грибов нет. Мне-то в любом случае не судьба в этом году за грибами сбегать, но муж со свекровью собирались. Но вот опята я вообще почти не ем, а также никогда не умела точно и наверняка отличать настоящие от ложных (в теории вроде и знаю, а на практике как-то боязно спутать). Я больше всего люблю подосиновики, подберёзовики, белые, рыжики и лисички. Но белые и лисички встречала крайне редко, лес другой нужен. "Вторая очередь" по вкусу - маслята, польские, моховики, грузди и волнушки (солить ещё уметь надо - у меня первый раз отлично получилось, второй как-то плоховато). Ну и сыроежки на совсем "безгрибье" тоже ели, да. А шампиньоны считаю почти сыроежками - практически безвкусные грибы, очень удивляюсь, почему их ценят.
Шампиньоны и вешенки удобно культивировать, поэтому их и ценят. Остальные грибы растут только в диких условиях, и таким доверять нельзя, поэтому их и не увидишь в свободной легальной продаже. По крайней мере, в свежем виде.
Да? У нас в торговых рядочках около ДК обычно вполне себе сидят бабушки и торгуют, плюс на трассах сидят торгуют. В неурожайные годы на нашем направлении мы вполне себе покупали грибы у таких бабушек - можно примерно узнать регион сбора (хотя бы по направлению на какой город от Вологды), отсюда делать вывод, пошли грибы в каких-то местах или нет :) Ну а на трассах мы только ягоды покупали, которые самим очень лень собирать.
Вологда - город маленький, а уж наш район и подавно. Если бабушки станут торговать плохими грибами, есть риск, что "сарафанное радио" озвучит их приметы и покупать больше не будут :) Ну и мы покупаем нечасто, конечно, плюс сами внимательно смотрим, что берём :)
Ну я всё к тому, что это не является легальной продажей. У вас-то если и норм, то в Москве бы я точно не рискнул грибочки у бабушек покупать. Кто его знает, может они прям у МКАДа их насобирали.
Но вот опята я вообще почти не ем, а также никогда не умела точно и наверняка отличать настоящие от ложных (в теории вроде и знаю, а на практике как-то боязно спутать). Я больше всего люблю подосиновики, подберёзовики, белые, рыжики и лисички. Но белые и лисички встречала крайне редко, лес другой нужен. "Вторая очередь" по вкусу - маслята, польские, моховики, грузди и волнушки (солить ещё уметь надо - у меня первый раз отлично получилось, второй как-то плоховато). Ну и сыроежки на совсем "безгрибье" тоже ели, да. А шампиньоны считаю почти сыроежками - практически безвкусные грибы, очень удивляюсь, почему их ценят.
Reply
Reply
Reply
Бабулькиными грибочками можно запросто отравиться.
А шампиньоны хоть в любом магазине спокойно покупай. Только обращай внимание на срок годности.
Reply
Reply
Reply
Leave a comment